Почему кето диета набирает популярность?

Кето диета стремительно набирает популярность, ведь все больше известных личностей мировой величины начинают придерживаться ее и демонстрировать своим поклонникам поразительные результаты. Хотя слово «диета» не совсем точно описывает, что такое кето, потому что это скорее стиль питания, которого необходимо придерживаться постоянно, чтобы сохранить достигнутые результаты. Малейшее отклонение правил питания по кето скорее всего приведут к стремительному набору потерянного веса заново.

Кетогенная диета в истории

Особый принцип питания изначально разрабатывался для лечения эпилепсии. Исследования в этом направлении позволили открыть, что сокращение доли углеводов в рационе до 5% и увеличение доли жиров до 75-80% дает примерно такой же эффект, как и голодание. В обоих случаях метаболизм организма переходит в состоянии кетоза. Но зато кето диета может соблюдаться на протяжении всей жизнь, в то время как голодания придерживаться дольше нескольких дней никак не получится.

Это стало известно еще в начале ХХ века. Принципы кетогенной диеты были разработаны доктором Расселом Уайлдером уже в 1921 году, но в целях похудения кето начинает широко применяться только сейчас.

Что такое кето?

На первый взгляд это кажется парадоксальным – употребление большого количества жиров приводит к похудению. Ведь те, кто хочет похудеть, хотят как раз избавиться от лишнего «жирка». На самом деле результат кето диеты достигается за счет изменения метаболических процессов, когда организм подстраивается под рацион и начинает получать большую долю энергии из жиров, в том числе из тех, которые в нем уже накопились в виде очевидных и малопривлекательных жировых отложений.

Основа кето рациона – это яйца, мясо, бекон, птица, сливочное масло, сыр, сметана, авокадо, зеленые овощи. Нет строгих ограничений по количеству продуктов и приему пищи по расписанию, поэтому голодать для такого получения не придется, но из рациона исключается большинство овощей, фрукты, ягоды, крупы, сладости, алкоголь.

Лечение болезней на кето

Приступы эпилепсии уже более, чем 100 лет назад пытались предотвращать голоданием. Но весь эффект от такого лечения сводился на нет после первого же приема пищи, а истощение организма может стать для пациента еще более опасной проблемой. Зато кето диета показывает такой же результат, но не подвергает организм еще большим испытаниям.

Помимо эффективности при эпилепсии исследуется ее польза для лечения некоторых видов онкологии у детей, легочной недостаточности, черепно-мозговых травм, лечение сахарного диабета. Ну и конечно такой рацион питания советуют многие диетологи больным ожирением.

Плюсы и минусы

Кето показывает отличные результаты при цели похудеть быстро. Но в случае отказа от диеты, эти результаты будут потеряны. Среди преимуществ, возможность есть досыта без строгого соблюдения размеров порций и графика приема пищи.

Но и недостатков у диеты хватает, так как жиры нельзя отнести к самым питательным и полезным компонентам рациона. Кето противопоказана при заболеваниях поджелудочной железы, когда орган не в состоянии вырабатывать достаточно ферментов для их переваривания.

Приверженцы кето сталкиваются с тем, что они больше не могут есть в своих любимых ресторанах, да и вообще где бы то ни было вне дома, так как ни в одном блюде не соблюдается баланс белков, жиров и углеводов, рекомендованный кето диетой. Сложно исключить полностью мучное и сладкое, ведь то же сливочное масло без хлеба может кому-то просто встать поперек горла.

При соблюдении кето возможно недостаточное снабжение организма минералами и витаминами. Но этот недостаток могут восполнить специальные добавки.

На зато кето дает чувство насыщения даже с приемами пищи дважды в день, и при этом человек полностью сохраняет работоспособность. Диета позволяет даже активно тренироваться с целью снижения веса.
Кето диета подходит не всем, но большинство попробовавших ее, остается верен такому стилю питания, отмечая быстрые результаты.